Авторы‎ > ‎

Петр Гаврилко





Гаврилко П. П., директор Ужгородского коммерческого техникума, кандидат экономических наук,
член-корреспондент Академии экономических наук Украины, Заслуженный работник народного образования Украины. Уже много лет Петр Петрович возглавляет Ужгородский коммерческий техникум, где есть отделение подготовки специалистов кулинарного мастерства.

Попытка собрать для следующих поколений лучшие образцы Закарпатской кухни стала потребностью многих. Десятки людей помогали в написании этой книги - преподаватели, студенты, специалисты.

Рецепты, которые мы собрали, - от простых до сложных - помогут сделать ваш стол оригинальным, а способ питания, надеюсь, даст возможность лучше понять вкусы и кулинарные запросы закарпатцив - людей искренних, добрых, толерантных, трудолюбивых и щедрых.









Comments